Para controlar corretamente um determinado insumo que se fragmenta em porções variadas, como por exemplo um Barril de Chopp, você deve cadastrar este insumo, fragmenta-lo e usa-lo para compor o seu produto final. Veja a seguir o passo a passo.

  1. Cadastre o insumo em "Catálogo >>> Produtos";
  2. Habilite a opção "Fragmentar este produto em unidades menores ?". No nosso exemplo, estamos cadastrando um Barril de 50 Litros de Chopp (50.000 ml), o preço de custo é de R$ 420,00;

  3. Clique em "Salvar" ao final da página e em seguida, habilite o controle de Estoque deste insumo clicando em "Este produto movimenta estoque ?". No nosso caso, vamos determinar que o sistema deverá nos avisar quando o estoque for menor que 5, e temos atualmente 10 unidades em estoque:

  4. Clique novamente em "Salvar" no final da página;

Agora vamos cadastrar os produtos que serão vendidos e que deverão abater do estoque do Barril o seu consumo.
  1. Faça o cadastro do produto normalmente;
  2. Para informar o preço de custo, vamos habilitar a "Composição" deste produto clicando em "Descrever os ítens que compõem este produto ?". Nesta aba, em "Item" selecione o insumo que compõe este produto, no nosso caso, "BARRIL CHOPP ITAIPAVA 50 LT". Informe em "Quantidade" quanto será abatido do seu estoque. O sistema calculará automaticamente o "Custo Estimado":

  3. Preencha o "Custo" deste produto manualmente e determine um valor para venda:

  4. Clique em "Salvar" no final da página;
  5. Habilite o controle de estoque para este item; IMPORTANTE: neste caso não será necessário determinar Estoque Mínimo e nem posição Atual do estoque. Apenas habilite e clique em "Salvar" no final da página:

Agora você tem os produtos atrelados e consumindo o estoque do Barril de Chopp. Quando você fizer a venda desse item no PDV, seu estoque ficará negativo no item "CANECA CHOPP ITAIPAVA 300 ML" e você poderá, no dia seguinte a movimentação, fazer a produção do mesmo para que o sistema abata do estoque as quantidades corretas.


Você pode cadastrar outros itens que abatam deste mesmo insumo porções variadas. No nosso exemplo, poderíamos cadastrar "TORRE CHOPP ITAIPAVA 2 LT" (abatendo 2.000 ml do Barril), "CANECA CHOPP ITAIPAVA 500 ML" (abatendo 500 ml do Barril).


ATENÇÃO! Faça a produção desse itens para que  estoque seja abatido corretamente. Saiba mais a respeito neste artigo sobre o assunto.